Bičių duonelė paprastai kuliama rugpjūčio pabaigoje, rugsėjo pradžioje.

Iš vieno avilio paprastai gaunama ne daugiau kaip 1 kg bičių duonelės, todėl jos kiekis, lyginant su medumi, yra daug mažesnis ir bičių duonelė išparduodama žymiai greičiau.